Хочется предложить вам экономный рулет с луком и яйцом. Тесто дрожжевое, и при этом слоистое, довольно сладенькое, с удивительно вкусной начинкой. Такой рулет выручит в любой ситуации, его можно и в качетсве перекуса приготовить, и как основное блюдо подать. Всем будет вкусно!
Ингредиенты:
- Теплая вода — 1,5 ст.;
- мука — 3 ст.л. (для опары) + 4 ст.;
- сахар — 2 ст.л.;
- соль — на кончике ножа;
- сухие дрожжи — 0,5 ст.л.;
- подсолнечное масло — 0,5 ст.;
- яйца вареные — 6 штук;
- пучок зеленого лука.
- Для смазывания сладкий чай, кунжут для посыпки.
Домашний рулет с луком и яйцом, пошаговый рецепт
- Воду подогрейте, смешайте ее с сахаром, 3-я столовыми ложками муки, и дрожжами.
- Поставьте подойти на 10-15 минут. Когда появились пузырьки, можно продолжать работу с тестом.
- Добавьте щепотку соли, и подсолнечное масло, и постепенно вводите муку, тщательно вымешивая.
- Когда тесто готово, дайте ему отдохнуть 10-15 минут.
- Тем временем отварите яйца, и нарежьте их кубиками. Лук мелко нашинкуйте и смешайте с яйцами, посолите по вкусу, начинка готова.
- Тесто разделите на 2-3 части, в зависимости от желаемого размера рулета.
- Выложите начинку, заверните рулетом. Края можно не защипывать, начинка у нас сухая, не вытечет.
- Противень смажьте маслом, выложите рулет. Отправьте запекаться в духовку, разогретую до 200 ° на 30-40 минут.
- Спустя 20 минут, выньте рулет и смажьте его верх сладким чаем, по желанию присыпьте кунжутом, отправьте допекаться.
Вот так быстро и очень просто приготовить рулет с луком и яйцом. Всем будет вкусно, попробуйте.
Приятного аппетита!