Рулет из скумбрии рецепт, который особенно любят рыбаки. Ведь получается безумно сочно, сытно, и вкусно. Просто идеальная закуска на все случаи жизни. И время приготовления минимальное. Попробуйте, вы и ваши гости будете просто в восторге от этого великолепного блюда.
Нам потребуется:
- Скумбрия 3 шт.;
- Соль 1-1.5 ч.л.;
- Черный перец молотый.;
- Лаврушка 1-2 листочка.;
- Чеснок 3 зубочка.;
- Пищевая пленка или пергаментная бумага.
Рулет из скумбрии рецепт приготовления
- От скумбрии отделяем голову и хвост, очищаем от всего лишнего. Берем соль и перец и обсыпаем рыбку.
- По всей поверхности филейной части рыбы раскладываем мелко нарезанный чеснок, и пару листков лаврушки. Выкладываем филе рыбы на пищевую пленку и сворачиваем в рулет.
- Отправляем готовый рулет на 6-8 часов в холодильник. После убираем ее в морозильную камеру. Как только рулет застынет, вынимаем его, и нарезаем на порционные кусочки.
Рулет из скумбрии готов. Получается вкуснейшая и ароматнейшая закуска. Положив кусочек такой рыбки на хлеб, это блюдо становится еще вкуснее.
Кушайте на здоровье.