Предлагаем Вашему вниманию рулет из сала в духовке. Муж сказал — “Это обалденная вещь”. Ну правда очень вкусно получается и сытно, и никакая покупная буженина не сравнится с этим блюдом.
Ингредиенты:
- сало — 2 порционных куска общим весом — 1 кг.;
- мясо — 0,5 кг;
- 2 головки чеснока;
- тимьян, розмарин, паприка молотая. базилик сушеный, горчица зерновая, лавровый лист;
- соль перец;
- перец острый маринованный, можно использовать свежий тогда меньше,,а можно использовать сладкий болгарский перец.
Рулет из сала в духовке. Пошаговый рецепт
- Мясо нарежьте порционными кусочками и отбейте.
- Смешайте все специи и приправы, лавровый лист обязательно очень мелко помните руками.
- Чеснок пропустите через пресс.
- Сало хорошо смажьте смесью из приправ, также смажьте сло чеснок. Сверху потрусите сало зернами горчицы.
- Перчик выложите полоской с краю, и можно еще несколько кусочков разбросать по всей поверхности сала.
- Сверху выложите тонкие отбитые кусочки мяса.
- Мясо сверху также сверху присыпьте приправой.
- Максимально плотно скрутите рулетики, обмотайте их кулинарной нитью.
- Выложите рулеты из сала на противень на фольгу и заверните фольгой сверху.
- Духовку нагрейте до 200 градусов и выпекайте там рулеты 40 минут.
- Через 40 минут, достаньте рулеты из духовки, откройте фольгу и оставьте еще на 1,5-2 часа в духовке.
Спустя указанное время дайте рулету остыть и нарезайте его порционными кусочками.
Приятного всем аппетита. Фото и видео канала Камчатникова Татьяна