Этот немного необычный рулет из курицы с желатином. Точнее форма необычная. Я тут насмотрелась как варят рулеты в пакете, делают сало или буженину. И вдруг увидела в инете, в одной из соц. сетей, женщина предлагала сварить вот такой куриный рулетик в пакете из под сока. Я попробовала и пришла в восторг! Рулет не распадается, и мороки никакой с приготовлением.
Ингредиенты:
- 4-5 окорочков. ( приблизительно 1 кг.);
- одно куриное филе;
- 5-6 зубков чеснока;
- 20 гр. желатина;
- соль, перец по вкусу.
Рулет из курицы с желатином. Пошаговый рецепт
- Для приготовления такого рулета подходит любое куриное мясо. Можно просто взять курицу, разделать, отделить мясо от кости и нарезать мелкими кусочками.
- Чеснок измельчите и добавьте к курице.
- Смешайте курицу с чесноком, солью и перцем. По желанию можно добавить молотый лавровый лист, паприку, приправы к курице.
- Туда же к курице, прямо в миску добавьте сухой желатин.
- Возьмите пакет из под сока, можно из под молока. Самое главное, чтобы внутренний слой был из фольги.
- Отрежьте верх у пакета, и загните, когда наполните куриным мясом.
- Выложите туда подготовленное куриное мясо.
- У меня пакет 1,5 литровый, заполнила наполовину. Можно защипнуть края степлером, либо скрепками.
- Поставьте пакет в воду, чтобы она приблизительно была до тех пор, где заканчивается курица.
- Когда вода закипит, уменьшите огонь, накройте крышкой, и оставьте куриный рулет на 1 час.
- Затем поставьте пакет на тарелку, и дайте остыть.
Когда рулет остынет, отправьте его в холодильник, чтобы полностью застыл. И можно кушать.
Вкусно, просто и красиво. Отличная замена покупным колбасам.
Автор рецепта — Мария Самохина