Вы просто удивитесь, что можно приготовить из обычных кабачков. Этот рецепт просто находка, ведь такой рулет из кабачков безумно вкусный, малокалорийный и при этом сытный!
Ингредиенты:
- 2 небольших кабачка;
- зелень;
- 4 яйца;
- мука — 3 ст.л.;
- соль/перец по вкусу.
Начинка:
- фарш куриный — 300 грамм;
- 100 грамм сыра;
- лук;
- по вкусу соль и перец.
Рулет из кабачков. Пошаговый рецепт
- Яйца взбейте в пышную массу.
- Кабачки натрите на терке. Если старые кабачки, то их необходимо очистить от семян и кожуры. Натертые кабачки. слегка отожмите.
- Добавьте кабачки к взбитым яйцам. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте муку.
- Противень застелите бумагой для выпечки, выложите кабачковую массу, равномерно распределите по всей поверхности.
- Выпекайте 20 минут при 200 градусах.
- Лук натрите на терке и обжарьте вместе с фаршем до полной готовности фарша.
- Добавьте натертый сыр.
- Достаньте кабачковый пласт из духовки, выложите начинку и скрутите в рулет.
Готовый рулет, заверните в бумагу для выпечки и уберите в духовку еще на 5-10 минут.
Подавать рулет из кабачков, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного всем аппетита и отличного настроения.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов