Потрясающий рецепт вкусного рубинового яблочного варения. Готовится очень просто и быстро, прекрасный рецепт зимней заготовки. Вся моя семья такое варенье обожает, особенно детки. Давайте приготовим, это очень вкусно.
Потребуется:
- Яблочки 2.2 кг.;
- Сливы неочищенный примерно 800 г.;
- Полстакана воды.;
- Сахар 800 г.;
- Корица 1\3 ч.л.;
- Сок половины лимона.;
- Агар 5 г. + вода.
Рубиновое яблочное варенье. Как приготовить
- Для начала разрезаем яблоки пополам, удаляем косточки и сердцевину.
- Затем берем сливы и также нарезаем пополам, предварительно удалив косточку.
- Перекладываем нарезанные фрукты в кастрюлю, вливаем туда воду, ставим на плиту, доводим до кипения. Затем закрываем крышкой и томим 20-30 минут.
- Далее выключаем плиту и даем постоять 20-30 чтобы слегка остыло, после пробиваем погружным блендером и полученную массу перетираем через сито. Убираем кожицу.
- Протертое пюре переливаем в кастрюлю, засыпаем сахар, корицу и вливаем сок половины лимона, все перемешиваем.
- Снова ставим на плиту и доводим до кипения, варим 10-12 минут, постоянно помешивая. После добавляем агар, смешанный с водой, перемешиваем и варим 3 минуты.
- После выключаем огонь. Горячий джем разливаем по заранее стерилизованным баночкам, закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем до полного остывания.
Идеально варенье для завтрака, его можно намазать на булочку или батон и наслаждать чудесным вкусом, который понравится абсолютно всем.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Milenia КулинарныеPецепты
