Предлагаю всем окунутся в Советское прошлое и приготовить рогалики по 6 копеек. Ароматные, нежные их и к чаю и с супом можно. Такие рогалики получается не слишком сдобные, но вкуснейшие в духовку растут прям на глазах.
Ингредиенты:
- 0,5 кг муки;
- 20 грамм прессованных дрожжей;
- 5 грамм соли;
- сахар — 15 грамм;
- 280 мл воды;
- 90 грамм маргарина.
Рогалики по 6 копеек. Пошаговый рецепт
- Воду подогрейте и разведите в ней дрожжи. Добавьте сахар и 12 ст.л. муки. Оставьте в теплом месте на 10-15 минут. Над поверхности должна образоваться “пенная шапочка”.
- Затем добавьте мягкий маргарин, соль и просеянную муку.
- Замесите тесто и уберите в теплое место на 1 час.
- Я обычно немного нагреваю духовку, затем выключаю и ставлю туда миску с тестом. Так оно очень хорошо поднимается.
- Стол, присыпьте мукой, и выложите туда тесто. Немного обомните его руками и разделите на 12 частей. Оставьте их на 5 минут.
- Каждый кусочек, при помощи скалки раскатайте в длину на 25 см и шириной около 10 см, Смажьте полосочки подсолнечным маслом и скатайте рогалик.
- Выложите рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки (можно и без нее).
- Дайте рогаликам подойти на противне еще 20-25 минут, затем сбрызните водой и выпекайте в духовке при 180 градусах 25-30 минут.
Рогалики ну уж очень вкусные получаются. всем рекомендую попробовать.
Рецептом поделилась — Мария Самохина