Сегодня мы приготовим рогалики из творожного теста в духовке. Нежнее рогаликов не получается ни по одному другому рецепту. Все в меру, все вкусно и довольно просто. Раскрою секрет, иногда творог сразу не съешь и стоит в холодильнике. так вот из него получаются отличные рогалики!
Ингредиенты:
- 150 грамм маргарина;
- 0,5 кг творога;
- 0,5 стакана сахара;
- 1 яйцо;
- 1 ч.л. соды без верха (погасить уксусом или лимонным соком);
- щепотка соли.
- Для начинки:
- повидло. мармелад. мк, орехи, курага и т.д.
Рогалики из творожного теста в духовке. Пошаговый рецепт
- Творог выложите в миску и натрите туда маслом на терке. Затем перемешайте, чтобы масло творогом стали однородной массой
- Добавьте сахар. соду (не забудьте погасить), соль и муку. Если у вас творог жидкий, тогда муки можно добавить еще 0,5 стакана.
- Из теста сформируйте шар и уберите в холодильник на 1 час.
- Затем шарик разделите на 4 части.
- Стол припыльте мукой и скалку тоже. Раскатайте каждую часть в круг. Раскатывайте не тоньше чем 0,5 см. Получившиеся круги нарежьте на небольшие сектора.
- На большую часть кладите начинку и заворачивайте рулетиком.
- Выкладывайте рогалики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Верх можно смазать яйцом или сладким чаем.
- Духовку нагрейте до 180 градусов и пеките там рогалики где-то 25 минут.
Обязательно приготовьте такие рогалики и влюбитесь в них с первого кусочка.
Приятного всем аппетита. Рецептом поделилась — Катя Пруть