Хочется поделиться с вами отличным рецептом. Перекус “рыбные” хвостики. Рецепт это не новый, но  бывает забудешь, а потом увидел и думаешь: “О, это то что я приготовлю, как давно такое не делала!”. Вот именно так было, когда я увидела рецепт этой чудесной закуски. Собирались на природу, наделала полную миску и Вы знаете, разошлись на Ура!

Ингредиенты:

• Коржи вафельные 1 уп. 
• Отварить рис 200 гр
• Лук 3 шт
• Сардина 500 гр
• Яйца 4-5 шт
• Перец 0,5 чайной ложки
• Базилик 0,5 чайной ложки
• Соль
• Розмарин 1 веточка
• Укроп и майонез по вкусу

“Рыбные” хвостики. Пошаговый рецепт

1. Рис отварите и дайте остыть.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте в сковороде.
3. Разомните вилкой сардины без жидкости. Добавьте к асриднами лук и остывший рис.
4. Розмарин растолките с молотым перцем, добавьте базилик. Добавьте специи к рису и посолите по вкусу.
5. Теперь в процессе перемешивания добавьте жидкость с сардины на свое усмотрение, но немного оставьте.
6. Добавьте укроп или зеленый лук по вкусу.
7. Заправка готова.
8. Подготовьте вафельные коржи, смажьте их силиконовой кисточкой этой самой жидкостью из сардин. Пока Вы все намажете, первые уже размягчатся и можно готовить.
9. Разрежьте на 4 части корж. Одну часть скрутите в конус и наполните его подготовленной начинкой.
10. Яйца взбейте, немного добавьте соли.
11. Обмакните конус в кляр из яйца и обжарьте со всех сторон на разогретой сковороде.

Есть такие “хвостики” вкуснее всего холодными. 

Приятного Вам аппетита.

• 

• 

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Ольга Матвей