Дорогие хозяюшки, хочу рассказать как я готовлю рыбку. Рыба в маринаде с морковью это всегда блюдо. которое и к обеду подойдет и к ужину. Может рецепт не новый, но я все же поделюсь именно своим вариантом приготовления.
Ингредиенты:
- 1,5 кг рыбы;
- мука — 1 стакан;
- 150 мл подсолнечного масла.
Для маринада:
- 250 мл воды;
- 400 мл томатного соуса, можно лечо использовать;
- 180 мл растительного масла;
- сахар — 160 грамм;
- 100 мл 6% уксуса;
- 2 луковицы;
- 1 ч.л. соли.
Рыба в маринаде с луком. Пошаговый рецепт
- Рыбу очистите и нарежьте порционными кусочками.
- Каждый кусочек запанируйте в муке и обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до полной готовности.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами. Сложите рыбу в кастрюлю, перекладывая ее луком.
- Отдельно смешайте томатный соус, воду, растительное масло, сахар и уксус. Вместо соуса я часто использую домашнее лечо или аджику из помидоров. Воду добавляйте кипяченую. Пробейте маринад блендером буквально 30 сек.
- Залейте маринадом рыбу и уберите в холодильник на 5-6 часов.
Вот такой оригинальный и простой рецепт. Но советую Вам попробовать такую рыбку, не пожалеете. Очень вкусно!
Рецептом поделилась — Оксана Заворотная