Очень хочется предложить рецепт жареной рыбы в кляре! Когда попробовала приготовить такой кляр для рыбы, оказалась в полном восторге. По другому теперь не готовлю. Луковый кляр получается хрустящий, а рыбка в нем очень сочная и ароматная.
Ингредиенты:
- филе рыбы без костей — 400 грамм;
- лук — 1 штука;
- яйцо — 1 штука;
- мука — 2 ст.л.;
- майонез — 2 ст.л.;
- соль/перец по вкусу.
Пошаговый рецепт жареной рыбы в кляре
- Рыбу нарежьте порционными кусочками.
- Лук натрите на терке, можно измельчите в блендере.
- Смешайте лук с майонезом, яйцом, добавьте муку, соль, перец по вкусу и взбейте венчиком.
- Кусочки рыбы положите в кляр, перемешайте и пусть постоят 5-10 минут.
- Сковороду нагрейте, добавьте растительное масло.
- Жарьте рыбу в кляре с двух сторон под крышкой до золотистого цвета.
Вот такая рыбка получается! Приятного Вам аппетита!
Рецептом поделилась — Танечка Волохтяк
Будьте с нами в гугл+.
Рекомендую попробовать приготовить очень вкусных карасиков в сметане.