Мой фирменный рецепт заливного из курицы. Приловчилась я его делать в маленьких баночках, или в бутылках обрезанных. Красиво подавать на стол порционно и очень удобно. Заливное получается очень нежное, прозрачное и вкусное.

Ингредиенты:

• 600 грамм куриного мяса;
• 0,5 ч.л. лимонного сока;
• 500 грамм бульона;
• 1 морковь;
• Лук;
• 20 грамм желатина.

Пошаговый рецепт заливного из курицы

1. Курицу подготовьте и обработайте.
2. Отварите до полной готовности вместе с морковью и луком.
3. Затем курицу охладите в бульоне, добавьте лимонный сок, мясо отделите от костей.
4. Желатин замочите в холодной воде до набухания.
5. Затем прогрейте его в бульоне до полного растворения.
6. В формочки уложите на дно нарезанную морковь, затем курицу, залейте подготовленным бульоном.
7. Уберите в холодильник до полного застывания.

Автор рецепта — София Козак, г. Минск, Белоруссия