Простой рецепт самого вкусного яблочного пирога в духовке понравится вам непременно. Обалденное творожное тесто потрясающе сочетается с печеными яблоками. А мандарины придают домашней выпечке особый вкус. Тонкий аромат корицы делает сладкое лакомство еще вкуснее.
Ингредиенты:
- пшеничная мука — 2,5 ст.;
- 250 гр. масла сливочного;
- творог — 200 грамм;
- сахар — 2/3 стакана;
- пакетик ванильного сахара;
- разрыхлитель для теста — 1 чайная ложка;
- шесть свежих яблок;
- корица;
- сахарная пудра для посыпки пирога;
- дольки мандарина (курага, чернослив, грецкие орехи) — 12 шт.
Пошаговый рецепт яблочного пирога в духовке
- В небольшой емкости размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, затем добавляем творог и все тщательно перемешиваем.
- Ванильный сахар, разрыхлитель и пшеничную муку просеиваем.
- Все соединяем и замешиваем тесто (если творог слишком влажный, муки может уйти больше чем по рецепту).
- Завернутое в пищевую пленку тесто кладем в холодильник на 30 минут.
- Хорошо спелые очищенные яблоки разрезаем при помощи ножа на половинки.
- В каждую яблочную половинку положить начинку (в нашем случае дольки мандарин).
- Охлажденное тесто делим пополам.
- Часть теста раскатываем при помощи скалки и раскладываем его на противень так, чтобы были бортики.
- Начинкой вниз на тесто раскладываем яблоки.
- Яблоки немного посыпаем корицей и, если яблоки кислых сортов, можно присыпать немного сахаром.
- Раскатываем оставшееся тесто, отправляем его на половинки яблок и края обязательно защипываем.
- Яичным желтком смазываем верх пирога.
- При температуре 180 градусов духовка выпекаем пирог 40-60 минут.
- Испеченный пирог по желанию посыпаем сахарной пудрой.
Яблочный пирог очень вкусный в теплом виде, но и холодный он обладает отменным вкусом. Ломтик такого десерта просто тает во рту.