Сегодня поделюсь с вами рецептом вкусных пончиков, это мой любимый рецепт, ведь пончики по нему получаются ароматными, воздушными, румяными. Готовится невероятно просто и легко, для любителей выпечки этот рецепт станет настоящей находкой.
Потребуется:
- Мука высокобелковая 250 г.;
- Сахар 35 г.;
- 3-4 грамма дрожжей.;
- Яйцо из холодильника 2 шт.;
- Молоко из холодильника.;
- Щепотка соли.;
- Сливочное масло 30 г.
Рецепт вкусных пирожков. Как приготовить
- Берем муку и засыпаем ее в глубокую миску. Добавляем туда дрожжи, перемешиваем.
- Смешиваем в отдельное чаше яйца и немного молока, общий вес должен получится 150-160 г.
- Вливаем эту смесь в муку и перемешиваем. Руками замешиваем однородное тесто. Далее добавляем в него мягкое сливочное масло и соль, еще раз перемешиваем.
- Затем берем миксер и сначала вымешиваем на малой скорости, а затем как только все ингредиенты перемешиваются, делаем скорость побольше.
- Замешиваем тесто, формируем шар и смазываем его маслом. Затем делим на равные кусочки приблизительно 30 г. по весу.
- Готовые шарики накрываем полотенцем или крышкой и даем постоять 20 минут.
- Далее формируем пончики и обсыпаем их мукой. Оставляем сформированные пончики накрытыми на 20 минут.
- В большую кастрюлю наливаем много растительного масла, доводим его до температуры в 180 градусов и обжариваем пончики с двух сторон до румяности.
- После перекладываем их на бумажное полотенце и даем остыть. По желанию можете наполнить их внутри любимой начинкой.
С чашечкой горячего, ароматного кофе такие пончики разлетятся в момент. Настоящая вкуснятина, пальчики оближешь.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Vinastar Channel
