Такой рецепт вкусных котлет из рыбы довольно простой, но это не мешает ему быть таким любимым в нашей семье! Ну ничего не убавить, не прибавить как говорится! Рецепт — идеальная середина!
Нам потребуется:
- Рыба 500 г.;
- Сметана.;
- Яйцо 1 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Сливки.;
- Лаврушка.;
- Перец горошком.;
- Бульон 1 л.;
- Черный перец.
Пошаговый рецепт вкусных котлет из рыбы
- Филе рыбы пропускаем через мясорубку, добавляем лучок. Лук пассируем до золотистого цвета. Добавим яйцо. Добавляем соль и перец. Тщательно все перемешиваем.
- Лепим котлетки, чтобы фарш не прилипал к рукам, смачиваем их в холодной воде.Закладываем готовые котлетки в заранее разогретую сковородку. Обжариваем до образования золотистой корочки.
- Перемешиваем в отдельной посуде бульон, сливки и сметанку, загустим смесь при помощи муки, взбиваем все венчиком. Готовой смесью заливаем котлеты, после добавляем перец горошком и лаврушку. Тушим на небольшом огне 35-45 минут.
Вкусные котлеты из рыбы готовы. Подавать вы можете совершенно с любым гарниром. Эти котлетки подходят совершенно ко всему.
Кушайте на здоровье.
Как приготовить минтай в духовке — очень полезная статья!