Рецепт вкусной соленой скумбрии очень прост и экономичен в приготовлении. ХОДОВАЯ ЗАКУСКА НА ЛЮБОЙ СТОЛ!!! Мне ну очень она нравится. Слабосоленый, нежный вкус, напоминает строганину. Попробуйте и вы, уверен вам очень понравится такая рыба!
Нам потребуется:
- Скумбрия свежемороженая 2 шт.;
- Соль.;
- Перец душистый.;
- Черный перец.;
- Орех мускатный( щепотка).;
- Чеснок 6 зубков.
Рецепт вкусной соленой скумбрии. Приготовление
- Рыбу выпотрошим, помоем, и сделаем филейки.
- Филе перекладываем на пергаментную бумагу внахлест, и посыпаем солью, перцами, мускатным орехом, и выдавленным через пресс чесноком.
- При помощи пергаментной бумаги, сворачиваем филе в рулет. Можно заворачивать не только в бумагу, но и в пищевую пленку, только сложите в несколько слоев.
- Отправляем в холодильник на несколько (2-3 часа) часов, после кладем в морозилку на сутки.
- После суток достаем рулет, даем постоять в тепле 10-15 минут, режем на порционный кусочки.
Рецепт вкусной соленой скумбрии готов. Кушаем с удовольствием ее всегда, всей большой и дружной семьей. Вам очень придется по вкусу эта рыбка.
Кушайте на здоровье.
Рецепт Сергея Мартынова, г. Минск
Если вы еще не пробовали скумбрию в бутылке, то непременно сделайте это!