Рецепт вкусного тирамису

Это самый вкусный рецепт тирамису. который я пробовала. Нежность, легкость, изящный вкус. Я бы даже назвала безупречный вкус — все это сочетается в одном десерте. Советую Вам приготовить и Вы влюбитесь в этот рецепт по-новому.

Ингредиенты:

• 100 мл горячей воды;
•  1 ст.л. сахара;
•  2 ст.л. кофе;
• 4 яичных желтка;
• 5 г желатина;
• 70 г сахара;
• 250 г маскарпоне;
• 250 г густых сливок;
• готовый бисквит;
• какао порошок.

Пошаговый рецепт вкусного тирамису

1. В горячую воду добавьте 2 ст.л. кофе и столовую ложку сахара.
2. Замочите листовой желатин в холодной воде.
3. 4 желтка разотрите с сахаром. Поставьте на водяную баню, и перемешивайте. пока яйца не станут теплыми.
4. затем добавьте к теплым яйцам желатин.
5. Добавьте к желткам сыр маскарпоне и хорошенько перемешайте венчиком.
6. Взбейте 250 грамм охлажденных сливок.
7. Добавьте сливки к желтковой массе и перемешайте венчиком.
8. Разрежьте бисквит на 2 части и пропитайте одну часть смесью из кофе. Коржи для бисквита должны быть в кулинарной разъемной форме.
9. Выложите сверху большую порцию крем маскарпоне.

Верх украсьте кремом, отсадив его при помощи кулинарного шприца. 

Присыпьте верх торта какао. Дайте настоятся в холодильнике и можно кушать.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА  우미스베이킹Umi’s baking