Хочу рассказать вам рецепт тульского пряника в домашних условиях. Такой пряник готовится очень просто и получается ну-очень вкусный! Многие знакомые готовили такой пряник, все просто без ума. Если вы фанат пряников, то попробуйте приготовить этот у себя дома — не пожалеете! Выпечка превосходная.
Ингредиенты:
- 1 стакан сахара;
- 2 яйца;
- 0,5 пачки маргарина;
- сода — 1 ч.л. (гасить не надо);
- молотая корица — 1 ст.л.;
- мед — 2 -3 ст.л. (по вкусу можете добавить бадьян);
- мука, чтобы тесто получилось не очень крутое и эластичное.
Повидло или густое варенье по вкусу.
Для глазури:
- сахар — 4 ст.л.;
- вода — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт тульского пряника в домашних условиях
- Смешайте яйца, сахар, 100 грамм маргарина, соду, корицу и мед. Поставьте получившуюся массу на водяную баню.
- Прогревайте на водяной бане на протяжении 10 минут.
- Затем снимите с огня и к этой массе потихоньку добавлять муку, чтобы получилось мягкое, эластичное тесто.
- Разделите его на две части.
- Стол припыльте мукой, и раскатайте 2 коржа. Коржи не должны быть слишком тонкие.
- Противень смажьте маргарином, выложите один пласт теста, смажьте его вареньем или повидлом, накройте вторым пластом. Края защипните. Проколите в нескольких местах вилкой.
- Выпекайте пряник при температуре 200°С 15-20 минут.
- Приготовьте глазурь из воды и сахара, и смажьте уже готовый горячий пряник.
Дать прянику остыть и можно кушать!
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Ольга Пенькова, г. Санкт-Петербург
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте приготовить домашний крекер — это очень просто!