Хотите узнать рецепт сдобного теста? Дрожжевое тесто получается необычайно нежным, а приготовление очень простое. Выпечка на основе этого теста невероятно вкусная, прямо воздушная и легкая! Рецепт достойный высших похвал! Вы даже не успеете подумать, а уже перед вами ароматное и нежное тесто в ожидании скорее выпекаться. Правда, не поленитесь, приготовьте!
Ингредиенты:
- теплое молоко — 0,5 литра;
- сырые свежие дрожжи — 33 гр.; (можно использовать сухие дрожжи — 11 гр.);
- сахар — 5 ст. л.;
- соль — 1 ч.л.;
- растительное масло — 1⁄3 ст.;
- мука — 700 грамм;
- по желанию ванилин.
Пошаговый рецепт сдобного теста
- Приготовлении теста мы начнем с опары. Для этого нам понадобится глубокая посуда.
- В емкость перекладываем дрожжи.
- В емкость к дрожжам добавляем столовую ложку сахара (от общей нормы). Дрожжи с сахаром переминаем при помощи вилки.
- В емкость к дрожжам добавляем пару столовых ложек теплого (примерно 37-40 градусов) молока. Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара и дрожжей.
- Затем добавляем пару столовых ложек муки. Перемешиваем до однородности. Оставляем опару в тепле на 10-15 мин.
- Муку отправляем в глубокую миску. В середине делаем углубление.
- В мучное углубление отправляем сахар. Соль. Ванилин. Сухие ингредиенты хорошо перемешиваем. Снова делаем углубление.
- В подготовленное углубление выливаем молоко. Растительное масло. Опару. Все хорошо перемешиваем при помощи ложки.
- Затем смачиваем руки растительным маслом и обминаем еще тесто руками.
- Большую глубокую миску смазываем растительным маслом. Перекладываем туда тесто.
- Емкость с тестом накрываем пищевой пленкой. Ставим в теплое место на час. Возможно времени для того, чтобы подошло тесто, понадобится чуточку больше. Все зависит от температуры при которой подходит тесто.
Не тесто, а сказка!!! Очень нежное, просто тает во рту. Рекомендую!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина
Попробуйте приготовить булочки с яблоками, очень вкусное блюдо.