Я очень люблю вкусно покушать и всегда готовлю разные салатики. Недавно мой хороший друг мне посоветовал очень вкусный рецепт салата “Обжорка” с говядиной. Он просто великолепен. Все его готовят по-разному. Я предложу вам свой рецепт этого чудо-салата. Вам очень и очень понравится.

Ингредиенты:

• говядина 250-500 г.;
• Зеленый консервированный горошек.;
• Луковица 2 шт.;
• Соленый огурец 2 шт.;
• Яйцо 2 шт.;
• Лимон 1 шт.;
• Морковь 2 шт.;
• Соль, перец.;

Рецепт салата “Обжорка” с говядиной. Приготовление.

1. Для начала сварим мясо, чтобы оно сварилось быстрее порежем его на небольшие куски. Для того чтобы мясо получилось вкусным добавим в воду разные специи. Я добавлял соль, перец, и приправы для мяса. Варим в течение 20 минут.
2. Пока варится мясо займемся овощами. Морковь нарежем тонкой соломкой и обжарим на среднем огне до золотистого цвета, лук нарежем мелким кубиком и отправим обжариваться вместе с морковью немного солим и перчим
3. Теперь приготовим свой собственный домашний майонез. Для этого в блендер добавим 2 яйца, соль, перчим и взбиваем, и вводим тонкой струйкой подсолнечное масло. Взбиваем примерно 5-6 минут до густоты и добавим сок одного лимона, для того чтобы сок выжимался лучше нужно покатать лимон на столе.
4. Огурец нарезаем тонкой соломкой.
5. Достаем готовое мясо, бульон не выбрасываем, а процеживаем и отправляем в холодильник для замерзания, на основе бульонов есть много соусов и он вам обязательно когда нибудь пригодится. Нарезаем мясо тонкой солонкой.
6. Собираем салат. В глубокую посуду добавляем мясо, жаренные овощи, огурцы, зеленый горошек, и заливаем обильно готовым домашним майонезом.

Рецепт салата “Обжорка” с говядиной готов. Я люблю чтобы у этого салата был пикантный кислый вкус и добавляю в него еще немного лимонного сока. Салат очень сытный и вкусный.

Кушайте на здоровье.

Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск,
Белоруссия