Ммм…этот рецепт пончиков с повидлом самый вкусный! А главное очень простой. Пончики получаются с хрустящей корочкой и мягеньким мякишем. А сочное и сладенькое повидло — это верх блаженства. Получатся такие пончики у всех — это я вам гарантирую! Попробуйте и влюбитесь в них навсегда!
Ингредиенты:
- яйцо — 1 штука;
- 3 ст.л. подсолнечного масла;
- щепотка соли;
- сахар — 1 ст.л.;
- сода — 0,5 ч.л.;
- кефир — 250 мл.;
- 2,5 стакана муки + 0,5 стакана для подмеса.
- Повидло — 200 грамм.
Рецепт пончиков с повидлом. Как приготовить
- Взбейте кефир, яйцо и сахар, добавьте соду и соль.
- Влейте растительное масло, перемешайте и добавляя муку замесите тесто.
- Кусочки теста раскатывайте колбаской, отрезайте по небольшому кусочку.
- На руке сформируйте лепешку, выложите немного повидла, если используете варенье, берите густое, чтобы не вытекало.
- Защипните края, и сформируйте шарик.
- Масло подсолнечное нагрейте в глубокой кастрюле, и обжаривайте там пончики до золотистого цвета. Учтите, что пончики увеличатся вдвое, закладывайте, чтобы было место. Переворачивайте при жарке со всех сторон.
- Выкладывайте на бумажное полотенце или бумагу, чтобы удалить лишний жир.
Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой или сахаром.
Приятного вам аппетита! Еще предлагаем попробовать московские пончики, это те которые с дырочкой. Будет тоже очень вкусно!
