Этот рецепт пышных булочек настоящая находка! Мне очень нравится тесто, оно такое мягенькое, душистое. Пока эта выпечка в духовке, аромат по дому непередаваемый! Готовятся такие булочки просто и быстро.
Ингредиенты:
- Стакан 200 мл;
- молоко — 1 ст.;
- мука — 3.5 ст.;
- дрожжи — 8 гр., или 4 гр сухих;
- сахар — 3 ст.л.;
- сливочное масло — 40 гр;
- щепотка соли;
- ванилин;
- яйцо — 1 шт.
Начинка:
- яблоки — 700 — 800 гр;
- сахар — 3 ст.л;
- сок половины лимона;
- корица
Пошаговый рецепт пышных булочек
- В миску влейте 1 стакан теплого добавьте сахар и перемешайте.
- Добавьте к молоку дрожжи, перемешайте и оставьте на 5 минут.
- По истечению времени вбейте яйцо, добавьте ванилин.
- Постепенно добавляя муку, замесите тесто. В процессе замеса добавьте щепотку соли и размягченное сливочное масло.
- Затем тесто положите в миску и накройте пищевой пленкой.
- Яблоки нарежьте кубиками и выложите на сковороду, добавьте сахар, лимонный сок и перемешайте. Тушите на небольшом огне до испарения жидкости. В конце по желанию добавьте корицу, остудите.
- Тесто немного обомните и разделите на 18 кусочков.
- Из каждого кусочка сделайте кружочек, затем накройте пищевой пленкой и оставьте на 15 минут отдохнуть.
- Из каждого кусочка сформируйте пирожок начиная начинкой.
- Сформированные пирожки выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Верх булочек смажьте яйцом.
- Выпекайте в нагретой духовке при 180 градусах приблизительно 10-15 минут.
Желаем всем приятного аппетита и отличного настроения.
СПАСИБО ЗА ФОТО И ВИДЕО КАНАЛУ Наталья Булочка
