Это простой чудесный рецепт пирог с грибами и курицей. Можно брать абсолютно любые грибы, как маринованные, так и отварные. Или обжарить. Пирог такой вкусный, как в холодном, так и в горячем виде. Можно брать с собой на работу или дома попить с чаем. Супер!
Форма 20×20 см
Ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 штука
- Кефир — 170 г
- Растительное масло — 30 г
- Соль — 3 г
- Разрыхлитель — 4 г
- Сода — 2 г
- Сахар — 5 г
Начинка
- Грибы обжаренные с луком — 250 г
- Куриное мясо — 200 г
- Заливка
- Сметана 15-25% — 250 г
- Яйцо — 2 штуки (100 г без скорлупы)
- Крахмал — 5 г
- Соль — 1 г
- Сыр твердый — 50-80 г
Пошаговый рецепт пирога с грибами и курицей
- Просеянную муку смешать с солью, содой и разрыхлителем.
- Кефир соединить с растительным маслом и яйцом, добавить сахар и перемешать.
- Соединить с мучной смесью в 2 приема. Перемешать до образования густого теста.
- Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Распределить тесто равномерно по дну.
- Для заливки, сметану соединить с солью, крахмалом и яйцами, хорошо размешать.
- На тесто выложить кусочки курицы и обжаренные с луком шампиньоны, которые можно заменить отварными или консервированными грибами. Слегка прижать начинку, выравнивая верхний слой. Залить сметанной смесью.
- Выпекать в разогретой духовке при 180°С 35-45 минут на среднем уровне без конвекции, за 5-10 минут до окончания выпекания, посыпать тёртым сыром.
Пирог слегка остудить и подать.
Всем приятного аппетита и наслаждения от вкуса.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Приятного аппетита!
