Самый простой рецепт пирога с абрикосами на кефире. Я даже не знаю, какой рецепт еще может быть проще! Ингредиенты самые доступные, а абрикосы в этом пироге — это сказка! А еще поливать мы его будет нежным абрикосовым джемом! ВОСХИТИТЕЛЬНО!
Ингредиенты:
- кефир — 150 мл.;
- 3 яйца;
- 120 мл подсолнечного масла;
- 10 грамм разрыхлителя (1 ч.л. с верхом);
- мука — 300 грамм;
- сахар — 200 грамм;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- 400 грамм абрикосов без косточки.
Пошаговый рецепт пирога с абрикосами на кефире
- В яйца добавьте пакетик ванильного сахара и обычный сахар и венчиком размешайте.
- Влейте к яйцам кефир, затем добавьте растительное масло (берите масло без запаха).
- Затем добавьте муку с разрыхлителем (предварительно просейте).
- Тесто будет гуще, чем на оладьи.
- Возьмите форму (23*23 см) и выложите туда тесто. Форму можно ничем не смазывать, в тесте достаточно масла.
- Сверху выложите абрикосы, слегка их придавливая в тесто разрезом вниз. Оставьте 5-6 долек абрикосов.
- Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте там пирог до готовности. (40-45 минут).
- Пока выпекается пирог, приготовьте абрикосовый джем из 5-6 долек абрикоса. Снимите у них шкуру, Взбейте абрикосы в блендере с 2-мя столовыми ложками сахара.
- Поставьте джем на огонь, и дайте покипеть 5 минут.
- Достаньте пирог из духовки, дайте ему немного остыть и полейте сверху абрикосовым джемом.
Это изумительно вкусно и ароматно!
Приятного аппетита! Рецепт подготовила — Оксана Загорулько
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте также простой пирог с вишней на кефире — очень вкусно!
Спасибо за видео каналу Готовим с ЛЮБОВЬЮ
