Сегодня в меню рецепт печени со сметаной! Вы знаете. несмотря на простоту приготовления этого блюда оно невероятно вкусное! Печень очень нежная, ароматная, нет ни горечи ни посторонних вкусов. Всё очень гармонично. Обязательно попробуйте не пожалеете.
Ингредиенты:
- 700 грамм говяжьей печени;
- лук — 2 штуки;
- 250 грамм сметаны;
- вода — 0,5 стакана;
- 3 ст.л. муки;
- черный перец по вкусу;
- также и соль по вкусу;
- молоко для вымачинвания печени;
- масло для жарки.
Рецепт печени со сметаной. Как приготовить
- Печень нарежьте, и оставьте, чтобы впиталось, пока займитесь луком.
- В сковороде нагрейте небольшое количетсве масла. Лук нашинкуйте и обжарьте до золотистости.
- Печень, которая немного вымочилась в молоке, обсушите бумажным полотенцем или салфеткой.
- Выложите кусочки печени в муку, чтобы они равномерно покрылись.
- Лук снимите со сквороды, добавьте при необходимости масла и выложите подготовленную печень.
- Печень обжарьте до румяности с одной стороны, потом переверните на другую сторону.
- Затем добавьте лук, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
- Сметану смешайте с водой.
- Залейте печень, накройте крышкой и тушите 15 минут.
Подавайте печень с любым гарниром. У меня сегодня с отварной гречей.
Притяного вам аппетита! Будьте с нами!
Автор рецепта — Мария Самохина