Этот рецепт морковного торта в домашних условиях прислала к нам на сайт, наш постоянный подписчик — Михаил Рюмшин. Невероятно красивый, вкусный торт с удивительным кремом развеет все ваши представления о морковных тортах! Это нечто! Воздушный, легкий и ароматный десерт, который покорит сердца всех. кто его попробует!

Ингредиенты:

• 190 гр. тертой или измельченной морковки (сладкой);
• сахар 120 грамм белый + 120 коричневый (если нет, можно только белый),
• 190 гр.растительного масла (без запаха);
• 150 гр.грецких орехов,
• 210 гр.мука,
• 4 гр. Соды,
• 5 гр.разрыхлителя,
• щепотка соли 1-2гр.;
• 4 гр.корицы,(молотой);
• 2 гр.мускатный орех (молотый);
• цедра лимона и апельсина;
• 25 мл.сок лимона,

Крем Чиз:

• 100 гр.сливочного масла;
• 200 гр. Сливочного сыра.( Филадельфия,) ;
• 180 гр.сахарная пудра,
• 1 ч.л.ванильного экстракта,

Пошаговый рецепт морковного торта в домашних условиях

1. Сначала натираем морковь, измельчаем орехи.
2. Смешиваем все сухие ингредиенты (муку, мускат, корицу,соль, соду, разрыхлитель,,.).
3. В чашу миксера отправляем: яйца, сахар ,всё хорошо смешать, взбить.
4. Потом добавляем масло, взбивем на максимуме секунд 30, затем добавляем морковь, цедру ,лимонный сок, все хорошо перемешиваем хорошо, но не перевзбить! А то коржи получатся не пышные.
5. Смазываем формы маслом сливочным, дно застилаем бумагой и отправляемы в духовку разогретую до 175°С на 20-25 мин, коржи должны подняться,проверяем шпажкой. Из данного количества испеките два коржа диаметром 18 см, затем разрезать их на 2 части.
6. Приготовьте крем: 100 гр.сливочного масла комнатной температуры хорошо взбиваем до просветления. Добавляем сливочный сыр (Филадельфия,Крементте) хорошо соединяем,затем добавьте сахарную пудру 180-190гр. ,ваниль. Всё хорошо соединяем.
7. Смажьте коржи кремом и дайте торту пропитаться! Украсьте на свое усмотрение.

Морковный торт по этому рецепту получается очень вкусный!

Автор рецепта: Михаил Рюмшин г. Тюмень, Россия Профиль фейсбук https://www.facebook.com/riumshin65mihail