Рецепт маринованных огурцов в банках «Шалунья» очень мне нравится и я вам советую попробовать! Огурцы получаются в меру острые и сладкие, очень хрустящие и ароматные! Заготовка очень простая, думаю придется многим по вкусу.

Необходимые продукты:

• Огурцы.

на каждую банку:

• лист или корень хрена;
• чеснок — 2-3 зубка;
• зонтик укропа.

Маринад рассчитан на 1 литр воды:

• сахар — 125 грамм;
• соль — 50 грамм;
• уксус 9% — 100 грамм;
• горчица в зернах — 1-1,5 ч.л.

Пошаговый рецепт маринованных огурцов в банках

1. Огурцы обязательно замочите на 4-5 часов в холодной воде.
2. Затем промойте.
3. Банки простерилизуйте любым способом, который вам по душе, я стерилизую в микроволновке.
4. На дно банок выложите лист смородины, хрена и чеснок.
5. Затем огурцы. Банки с огурцами залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 10-15 минут.
6. Воду слейте в кастрюлю и приготовьте из этой воды маринад добавив соль, сахар и уксус. Доведите до кипения, залейте огурцы и закатайте банки крышками.
7. Переверните, укутайте до полного остывания.

Все. Хранить такие огурцы можно спокойно при комнатной температуре.

Удачных вам заготовок.

Вам может понравится рецепт соленых огурцов на зиму.