Мои дорогие подписчики и гости сайта, ну очень хочу рассказать Вам один рецепт. Такой рецепт квашеной капусты в банках на зиму, я узнала только в прошлом году. В этом уже поставила ещё две порции. Нам ну очень понравился такой ее вариант. Знаю он не самый правильный, но это так вкусно. Капуста ароматная, хрустящая, сочная. Просто бомба!!!!
Ингредиенты:
- Капуста и морковка и произвольном количестве.
Для рассола:
- 5 литров воды;
- 1 стакан соли;
- 1 стакан сахара;
- 0,5 литра 9% уксуса.
Рецепт квашеной капусты в банках на зиму. Как приготовить.
- Капусту тонко нашинкуйте, морковь очистите и натрите на тёрке.
- Приготовьте рассол, для этого все ингредиенты смешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Дайте рассола полностью остыть.
- Налейте в банки немного рассола, затем плотно утрамбуйте банки, залейте рассолом.
- Банки накройте бумагой и дайте постоять 1-2 дня в тепле.
- Затем закройте капроновыми крышками и уберите в погреб или холодильник.
- Хранится такая капуста всю зиму, получается супер-пупер вкусной.
Приятного аппетита.
Рецептом поделилась — Таня Маркова, г. Киев
