Рецепт куриных рубленых котлет с майонезом посоветовала мне сотрудница. Низкий поклон ей, за такую палочку выручалочку на кухне. Вкусные, яркие котлетки, а если подать к ним любимый соус — вообще чудо! Котлеты получаются хрустящими снаружи, и с тянущимся сыром внутри. Ой, я так надеюсь, что рецепт будет и вам полезен.
Ингредиенты:
- 2 яйца;
- 2 средних куриных филе;
- 70 грамм майонеза;
- 50 грамм муки;
- 150 грамм твердого сыра;
- пару веточек укропа;
- соль и перец по вкусу;
Пошаговый рецепт куриных рубленых котлет с майонезом
- Нарежьте куриное филе кубиками, смешайте его с натертым на терке сыром и измельченным укропом.
- Добавьте к филе яйца, майонез, муку, соль и перец.
- Массу, которая получилась накройте пищевой пленкой.
- Уберите на 2-3 часа в холодильник. Можно даже с вечера оставить, а на утро жарить котлеты.
- Спустя указанное время, нагрейте сковороду, добавьте растительное масло, выкладывая ложкой фарш, сформируйте котлеты и жарьте их с двух сторон до готовности.
Когда котлеты готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки лишнего жира.
Горячими такие котлеты очень вкусные, а соус вы можете выбрать здесь.