Я без лести всегда могу назвать свою бабушку самой лучшей в мире по приготовлению булочек. Именно она хранит и знает самый лучший рецепт красивых булочек из дрожжевого теста. Что она только из него не готовит и плетенки. и витушки. и булочки с сахаром. Пышные, нежные воздушные. Тесто это понравится всем без исключения.
Ингредиенты:
- Мука — 1 кг.;
- дрожжи — 40 гр.;
- молоко — 2 стакана (можно воды);
- 2-3 ст. ложка подсолнечного масла;
- яйцо — 2-3 шт.;
- сахар — 2 ст.л.;
- соль — 1 ч.л.
Пошаговый рецепт красивых булочек из дрожжевого теста
- В небольшом количестве теплого молока и чайной ложки сахара растворите дрожжи и дайте им подняться 15-20 минут.
- Остачу молока тоже немного прогрейте и влейте дрожжевую массу, добавьте сахар, соль, яйца, подсолнечное масло и постепенно добавляя муку, замесите тесто.
- Дайте тесту подняться в теплом месте два раза, а на третий уже можно печь.
- Что примечательно тесто это без яиц, а получается сдобное и очень вкусное, даже если готовить на воде.
Верх булочек при выпекании бабушка смазывала молоком или сладким чаем.
Приятного вам аппетита
Автор рецепта — Зоя Черкасова
Тесто «Утопленник». Интересный рецепт приготовления теста.