Когда я раздобыла рецепт котлет «»Ласточкино гнездо» привычные котлеты совсем перестала жарить. Это такая вкуснятина получается, не передать словами! сочные котлеты с помидоркой и сыром, мне по вкусу напоминает гамбургер. А на праздники как выигрышно смотрятся на столе. Приготовьте, не пожалеете, ни на минуту. Я не сомневаюсь, что котлеты «Ласточкино гнездо» станут и вашим любимым блюдом.
Нам потребуется:
- 500 грамм фарша (лучше всего брать свинина/говядина);
- 3 ломтика белого хлеба или батона;
- 3 зубка чеснока;
- соль/укроп по вкусу;
- 2 яйца;
- черный молотый перец по вкусу;
- 1 луковица;
- 1 помидор;
- майонез, кетчуп;
- 100-150 грамм твердого сыра;
- 1 болгарский перец.
Пошаговый рецепт котлет «Ласточкино гнездо»
- Замочите в молоке или воде хлеб или батон. Затем добавьте его к фаршу.
- Также добавьте измельченный чеснок, соль, перец, укроп, яйца. Хорошенько отбейте фарш и сформируйте лепешки. Обычно получается 12-13 штук.
- Противень застелите бумагой для выпечки или просто смажьте растительным маслом.
- Выложите на него лепешки из фарша.
- Сыр нарежьте кусочками, помидоры — кружочками, перец — соломкой, лук — полукольцами.
- Смажьте лепешку кетчупом, выложите начинку: лук, затем майонезом, помидор, перец снова майонез и сверху сыр.
- Начинку надо слегка «утопить» в лепешке из фарша.
- Духовку нагрейте до 180°С и уберите туда котлеты на 30-35 минут.
Все! Подавать котлеты «ласточкино гнездо» можно и в холодном и в горячем виде — это всегда очень вкусно.
Рецептом поделилась — Мария Саомхина
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте очень вкусные, сочные и ароматные рыбные зразы в духовке.