Рецепт хвороста хрустящего. Старый проверенный рецепт!

Ой, мои хорошие, так хочется рассказать Вам рецепт хвороста хрустящего. Спасибо каналу Мамины рецепты, я узнала об этом рецепте, и уж очень он мне пришелся по вкусу. Хрустит и тает во рту одновременно, сказка да и только!

Ингредиенты:

Мука — по ситуации, до 1 кг;
Желтки — 10 яиц;
Молоко — 10 столовых ложек;
Соль — пол чайной ложки;
Пудра сахарная — 10 гр.

Пошаговый рецепт хвороста хрустящего

Муку просейте, сделайте небольшую горку и влейте туда отделенные от белков желтки.
Добавьте щепотку соли и 10 ст.л. молока.
Теперь аккуратно, как бы собирая муку к центру, замешивайте тесто.
Тесто должно получится крутое и хорошо отставать от рук.
Разделите тесто на 4 части и каждую часть обмакните в муку.
Теперь необходимо раскатывать каждый кусочек теста.
Пласт теста должен быть тонкий, как для лапши. Нарежьте тонкими полосками, шириной около 2-х пальцев.
С одной стороны сделайте надрезы елочкой, затем возьмите эту полоску, оберните вокруг пальца, добавьте второй палец. обверните. затем третий, обверните и так с четвертым пальцем. Закрепите. У вас должно получится, что то похожее на корону)). А когда будем жарить в масле, получится розочка.
В сотейнике или кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло и обжарьте хворост. Опускайте только в сильно нагретое масло.