Отличнейший рецепт фаршированного языка! Настоящий деликатес из доступных продуктов! Язык получается нежнейший, а аромат кореньев очень выиграшно подчеркивают его вкус! Просто приготовить и очень вкусно кушать!
Ингредиенты:
- язык — 700-900 грамм;
- 1 морковка;
- 2 маленьких маринованных огурчика;
- 3-4 дольки чеснока;
- лавровый лист;
- перец черный молотый, имбирь молотый, соль. Можно по вкусу добавить орегано и базилик.
Пошаговый рецепт фаршированного языка
- Язык вымойте, поскоблите ножом. Затем возьмите довольно острый нож и сделайте отверстие, чтобы в дальнейшем мы могли его нафаршировать.
- Очищенную морковку нарежьте полосками вдоль. Тоже сделайте и с маринованными огурчиками.
- Начините язык морковью, огурцами, чесноком (дольки разрежьте напополам). Завяжите нитками.
- Варите язык не меньше 3-х часов на медленном огне.
- За 20 минут до готовности добавьте приправы, за 5 минут добавьте лавровый лист.
- Когда язык готов — остудите его, снимите нитки, очистите верхнюю кожу.
- Нарежьте язык ломтиками и подавайте к столу. Поверьте это вкусно! И даже очень вкусно!
Рецептом поделилась — Ольга Кубышкина
На лучшем сайте кулинарии есть очень много вкусных и очень вкусных блюд из субпродуктов.