Хочется мне рассказать как готовит меня пирожки моя любимая бабуля. Аромат этой выпечки непередаваемый, я просто обожаю бабушкины пирожки, они очень долго остаются мягкими, пушистыми и вкусными. Бабушка говорит, что самое главное это хорошее настроение и позитивный настрой. Так, что я вам расскажу рецепт бабушкиных пирожков, а вы зарядитесь положительными эмоциями и приступайте к приготовлению.
Ингредиенты:
- Мука — 1 кг;
- Прессованные дрожжи — 40 грамм.;
- Молоко (можно воду, можно пополам) — 2 стакана;
- 3-4 ст.л. растительного масла;
- 2 яйца (если мелкие, можно 3 шт);
- Соль — 1 ч.л.;
- Сахар — 2 ст.л.
Пошаговый рецепт бабушкиных пирожков
- В стакане теплого молока, разведите дрожжи, добавьте сахар. Когда молоко возьмется “шапочкой» можно приступать к дальнейшему приготовления теста.
- Добавьте оставшееся молоко (обязательно теплое), яйца и масло.
- Муку просейте. Добавляйте ее постепенно в тесто, замешивайте его. Не забудьте добавить соль.
- Готовое тесто накройте полотенцем и дайте ему подняться, убрав в теплое место, без сквозняков.
- Когда тесто поднимется, обомните его, и пусть еще раз поднимется.
- Теперь можно приступать к приготовлению пирожков. Из такого теста можно готовить пирожки на сковороде и печь булочки в духовке.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов. Если у вас пирожки со сладкой начинкой, обязательно выкладывайте швом наверх, чтобы сок не вытекал, а с другой начинкой — швом вниз.
Рецептом поделилась — Катя Пруть
Будьте с нами в гугл+
Попробуйте наливной пирог с рыбой — вкусно и быстро!