Необычайно нежная и вкусная сладость рахат-лукум из клубники. Такую вкуснятину невозможно купить в магазине, а вот в сезон клубнички побаловать себя можно! Говорить, что это вкусно — не имеет смысла! Ведь это настоящее райское удовольствие! Обязательно приготовьте!
Ингредиенты:
- клубника — 200 грамм;
- желатин быстрорастворимый — 15 грамм;
- сахарная пудра — 150 грамм;
- половина лимона.
Рахат-лукум из клубники. Пошаговый рецепт
- Клубнику вымойте и просушите. Затем измельчите клубнику в блендере.
- В получившуюся массу добавьте желатин, оставьте на 10-15 минут, чтобы набух.
- После добавьте 120 грамм сахарной пудры и лимонный сок.
- Поставьте массу на огонь, и прогрейте, только не давайте массе кипеть.
- Снимите массу и дайте остыть.
- Взбейте массу миксером в пышную пену. Взбивайте где-то 5-7 минут. Клубничная масса должна посветлеть и стать более густой.
- Возьмите любую удобную форму, застелите ее бумагой для выпечки, выложите туда массу и равномерно распределите.
- Уберите в холодильник на 5-6 часов для застывания.
- Когда наш рахат-лукум застыл, присыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порционные кусочки.
Можно наслаждаться! Приятного апетита!
Приготовьте также цукаты из клубники не пожалеете!