Пышные оладушки на кефире с содой всегда выручают меня. когда надо что-то испечь к чаю! Получаются оладушки, как булочки ароматные, воздушные и очень вкусные. Я жарю оладки на старой чугунной маленькой сковороде, которая досталась мне в наследство от бабушки и они получаются очень похожими на пышечки. Сегодня у меня кефира не оказалось, а была старая сметана вот я и пустила ее в ход, а так всегда готовлю на кефире.
Ингредиенты:
- Кефир или сметана (можно даже не совсем свежая) — 150 грамм;
- вода горячая — 150 мл.;
- сода — 0,5 ч.л.;
- 2 яйца;
- мука, чтобы тесто было по густоте как сметана (8 ст.л. в среднем уходит);
- растительное масло — 1 ст.л.;
- соль — 0,5 ч.л;
- сахар — 2 ст.л.
Пышные оладушки на кефире с содой. Пошаговый рецепт
- Яйца взбейте с сахаром и солью.
- Затем добавьте кефир (или сметану), воду, соду и растительное масло. Еще раз перемешайте.
- Постепенно добавляя муку, перемешивайте. чтобы тесто получилось по густоте как сметана.
- Жарьте оладушки, выкладывая ложкой на хорошо нагретую сковороду с двух сторон.
- Подавать горячими со сметной, вареньем. А моя бабушка любила подавать такие оладушки со шкварками.
Приятного всем аппетита и отличного настроения! Рецептом поделилась — Анна Серович
Подписывайтесь на наш канал в ютуб Кулинария мое все и мы всегда будем радовать Вас вкусными и доступными рецептами.
