Королевский пудинг в духовке настоящее английское блюдо, которое рекомендуем попробовать всем гурманам. Что-то похоже на самом деле подают в Букингемском дворце в качестве десерта. У пудинга очень дорогой и шикарный вкус! Все ещё не верите, что это невероятно вкусно — тогда попробуйте!
Ингредиенты:
- Жирный кефир — 0,5 литра;
- Масло 2 ст.л.;
- Сахар — 2/3 ст.;
- Яйцо 4 шт.;
- Мука — 4 ст.л.
- Соль,
- Цедра лимона или апельсина;
Пудинг в духовке, рецепт
- На дно дуршлага застелите марлю, вылейте туда простоквашу. Пусть стечет лишняя жидкость.
- Сливочное масло, яичные желтки, сахар взбиваем до однородности.
- Добавляем к получившейся масле кефир, муку и цедру лимона(или апельсина).
- В охлажденные белки добавляем щепотку соли, и взбиваем миксером в пышную пену.
- Аккуратно, перемешивая деревянной лопаткой, вводим белки в подготовленную массу.
- Форму для выпекания смажьте сливочным маслом, обсыпьте панировочными сухарями.
- Выложить туда тесто, равномерно распределив по всей поверхности.
- Духовку нагрейте до 180 градусов и выпекайте пудинг до готовности. Не спешите сразу доставать пудинг из духовки, когда отключите огонь, пусть он немного постоит там.
При подаче на стол к пудингу можно подать свежие ягоды, джем или сметану.
Приятного аппетита.