Пряный маринованный виноград, отличная праздничная закуска. Обычно маринуют овощи, а фрукты чаще всего обделены вниманием. Это совсем зря, сегодня предлагаем вам рецепт вкуснейшего маринованного винограда. Получается яркий, необычный вкус.
Нам потребуется:
- Виноград 1.5-1.8 кг.;
- Палочки корицы 4 шт.;
- Перец душистый 8 горошин.;
- Гвоздика 8 бутонов.;
- Розовый перец 2 ч.л.
Маринад:
- Вода 1 л.;
- Сахар 150 г.;
- Соль 1\3 ч.л.;
- Яблочный уксус 6 % 70 мл.
Пряный маринованный виноград. Рецепт приготовления
- Подготовим маринад, для этого в глубокую кастрюлю вливаем воду, засыпаем сахар, соль. Все тщательно перемешиваем и доводим до кипения.
- Обрываем ягоды с гроздьев винограда, удаляем у ягод хвостики. Виноград тщательно промываем.
- На дно каждой баночки выкладываем корицу, несколько горошин душистого перца, бутоны гвоздики, немного розового перца. Заполняем ягодами банки, до самого верха.
- Заливаем кипящим маринадом, накрываем крышками, и оставляем на столе на 20-30 минут. После сливаем обратно в кастрюлю маринад, доводим до кипения, и заливаем уксус.
- Далее кипящим маринадом заполнить банки по самое горлышко, закатываем, переворачиваем на крышки, и укутываем до полного остывания.
Пряный маринованный виноград готов. Виноград после такого маринования приобретает свой оригинальный и ни с чем не сравнимый вкус и аромат.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН