В сезон консервации, попробуйте закрыть этот простой салат на зиму, не пожалеете. Он довольно остренький, ароматный очень и насыщенный. Заготавливать его просто и быстро. Вы можете сохранить рецепт или распечатать. А вообще, лучше всего добавьте наш сайт в закладки, и вы всегда будете знать, что приготовить на обед, завтрак или ужин.
Ингредиенты:
- томатная паста — 400 грамм;
- кабачки — 2 кг.;
- болгарский перец — 4-5 штук;
- лук — 10 штук;
- сахар — 1 стакан;
- соль — 1,5 ст.л.;
- масло подсолнечное — 1 стакан;
- уксус 9% — 100 грамм.
Простой салат на зиму. Пошаговый рецепт
- Перец очистите и нарежьте кубиками.
- Кабачки тоже очистите, удалите семена и нарежьте кубиками.
- Лук измельчите.
- Овощи выложите в кастрюлю и с момента закипания варите 25 минут.
- Затем добавьте томатную пасту и варите еще 10 минут.
- Спустя еще 5 минут добавьте уксус, соль, сахар, перемешайте.
- Проварите пару минут, и горячую массу разложите в стерилизованные банки и закатайте.
С нашими рецептами, ваши заготовки на зиму будут самыми вкусными, а вы не потратите много времени на их заготовку.
Закуска из кабачков на зиму. Попробуйте этот прекрасный рецепт.