Этот простой рецепт пирога с вареньем в нашей семье сколько себя помню. Готовила его бабушка, потом мама. И я с удовольствием пеку. Очень мне хочется, чтобы и вам понравился наш семейный рецепт пирога. Тесто простое на воде, в ход идет любое варенье — а результат превосходный!
Ингредиенты:
- вода — 300 мл.;
- масло сливочное — 100 грамм;
- сахар — 3 ст.л.;
- неполная чайная ложка соли;
- растительное масло — 1 ст.л.;
- яйцо — 1 шт.;
- мука — 500-600 грамм;
- дрожжи — 30 грамм ( 1,5 ч.л. сухих).
- Варенье — 1 стакан.
Можно добавить 0,5 стакана сухих груш или яблок, измельченные грецкие орехи.
Простой рецепт пирога с вареньем. Как приготовить
- Воду подогрейте. Добавьте в воду сахар и дрожжи, также добавьте белок одного яйца (желток оставим для смазывания).
- Получившуюся смесь оставьте на 10 минут.
- Масло растопите, муку просейте вместе с солью.
- Добавьте масло и муку, замесите тесто. Уберите тесто в теплое место на некоторое время, чтобы поднялось.
- Когда тесто поднялось, обомните его руками, разделите его на 2 части, одну побольше, одну меньшую.
- Противень смажьте маслом, и выложите одну часть раскатанного теста на противень. Затем варенье, орехи ли сухофрукты. Вторую часть также раскатайте, но нарежьте полосочками в 1 см.
- Накройте варенье решеткой из теста, или можете сделать украшение по своему желанию.
- Оставьте пирог на минут 10 для расстойки.
- Желток разведите капелькой воды и смажьте им верх пирога.
- Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте пирог 50 минут- 1 час.
Очень вкусен домашний пирог с чаем, молоком, кофе, какао.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — София Малько