В сезон вишен всегда балую свою семью такой вкусняшкой! Простой пирог на кефире с вишней готовится быстро и довольно просто! Получается очень красивый, ароматный. А однажды мой рецепт пирога победил в конкурсе «Летнее чудо» в местном журнале Надеюсь и вам понравится пирог и вы будете часто его готовить.
Нам потребуется:
- 450 мл кефира;
- 2 яйца;
- 100 грамм масла;
- сахар — 1 стакан;
- мука — 250-300 грамм;
- 1 ч.л. погасить уксусом;
- 1 стакан вишни (можно замороженную, можно консервированную).
Простой пирог с вишней на кефире. Пошаговый рецепт
- Сразу отделите у вишни косточки и присыпьте сахаром. Это в том случае если вишня свежая, если консервированная, так делать не надо.
- Теперь займемся тестом. Яйца взбейте с сахаром венчиком, слишком не взбивайте.
- Масло сливочное растопите и охладите.
- Затем добавьте к яйцам кефир и соду. Перемешайте и влейте растопленное масло.
- Добавьте просеянную муку. Тесто долдно получится липнущим к рукам и не густым. Отложите небольшой кусочек теста в сторону, а все тесто выложите в форму для выпечки.
- Форма должна быть смазана маслом. Распределите тесто по дну формы.
- Сверху выложите вишню.
- В тесто, которое вы отложили добавьте муку. и замесите мягкое эластичное тесто. Раскатайте его и вырежьте тонкие полоски. Из этих полосочек сделайте сеточку сверху на вишни.
- Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте пирог 30-35 минут. Готовность проверьте спичкой.
Дайте пирогу остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте также абрикосовый пирог в духовке!