Простой в приготовлении «Наполеон» получается потрясающим по вкусу и вам понравится непременно. На выходных такой тортик часто делаю своим родным к чаю. Все его очень любят. Тесто готовить очень просто. Коржи быстро выпекаются и получаются нежными. А восхитительный крем придает этим коржам божественный вкус.
Продукты:
- мука — 3 стак.;
- соль — 1 щепотка;
- вода (холодная) — 2⁄3 ст.;
- сливочное масло — 250 грамм;
- уксус — 1 ст.л.
Для крема:
- молоко — 1200 мл.;
- яичные желтки — 5 шт.;
- сахар ванильный — 1 ч.л.;
- 400 грамм сахарного песка;
- коньяк — 10 мл.;
- мука — 150 гр.
Простой «Наполеон». Пошаговый рецепт
- Берем нож. Рубим мелко масло с мукой и солью. Перекладываем в глубокую посуду.
- Добавляем воду. Уксус. Замешиваем тесто для обалденного наполеона.
- Готовое тесто разделяем на 12 частей. Отправляем тесто в холодильник на один час.
- Стол присыпаем мукой. Раскатываем коржи. Переносим их на противень при помощи скалки. Корж в нескольких местах накалываем при помощи вилки.
- Коржи для наполеона выпекаем при температуре 180 градусов духовка до готовности. Таким образом выпекаем все 12 коржей.
- Готовим крем для самого вкусного тортика. Берем небольшую кастрюльку. Выливаем туда молоко. Ставим на плиту и доводим молоко до кипения.
- В отдельную емкость отправляем муку. Добавляем сахар. Желтки. Ванилин. Все хорошо перемешиваем. Добавляем коньяк и еще раз перемешиваем.
- Получившуюся яичную массу выливаем в молоко и перемешиваем. Ставим кастрюлю на маленький огонь и варим крем до загустения. Затем снимаем крем с плиты и оставляем до полного остывания.
- 11 коржей смазываем остывшим кремом. А один корж крошим в мелкую крошку. Получившейся крошкой украшаем наш тортик.
Очаровательный домашний тортик непременно удивит вас своим потрясающим вкусом. Приятного чаепития и отличного настроения.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина