Приготовьте простой домашний кетчуп на зиму. по вкусу мне очень напоминает «Краснодарский» соус. Такой же насыщенный вкус и аромат! Я люблю такой соус с сосисками, знаю это вредно, но люблю! Рекомендую вам попробовать, надеюсь, Вам также понравится такой соус, как и мне.
Ингредиенты:
- помидоры — 3 кг.;
- яблоки — 0,5 кг.;
- 250 грамм лука;
- соль — 1,5 ст.л.;
- сахар — 1,5 ст.л.;
- 50 грамм яблочного уксуса;
- можно по вкусу добавить красный и черный молотый перец.
Простой домашний кетчуп. Пошаговый рецепт
- Помидоры, лук и яблоки нарежьте произвольно.
- Выложите в кастрюлю и поставьте на огонь.
- С момента закипания варите 1,5 часа. Затем снимите массу с огня, дайте немного остыть и перебейте блендером.
- Затем снова поставьте на огонь и варите еще 30 минут.
- За 5 минут до готовности добавьте соль, сахар и уксус, по желанию молотый перец.
- Выложите томатный соус в стерилизованные банки (я стерилизую банки в духовке) и закатайте крышками.
- Переверните банки на крышки и дайте остыть.
Надеюсь, мой рецепт пришелся Вам по вкусу. Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Оксана Шуст
Будьте с нами в гугл+.
Рекомендуем Вам попробовать маринованный чеснок на зиму.