Простой рецепт вкусного сыра-это что-то невообразимо вкусное. Получается нежный, ароматный и вкусный сыр. Вместе с кусочком хлеба и помидоркой, такая закуска просто великолепна. Лучшего рецепта вы просто не найдете.
Нам потребуется:
- Кефир 1 л.;
- Молоко 1 л.;
- Яйцо 6 шт.;
- Соль 4 ч.л.;
- Острый перец красный 1\3 ч.л.;
- Тмина 1 щепотка.;
- Чеснок 1 зубок.;
- Зелень на ваш вкус.
Простой рецепт вкусного сыра. Как приготовить
- Берем большую кастрюлю, выливаем туда молоко и кефир, и ставим на плиту. Хорошо прогреваем, но до кипения доводить не нужно.
- Далее берем яйца, вбиваем их в отдельную посуду, добавляем туда соль, и взбиваем. Затем вливаем в эту смесь, в молоко с кефиром, делаем огонь на минимум, постоянно помешиваем. Ждем пока не начнет отделяться сыворотка.
- Выключаем огонь, и даем смеси остыть пару минут. Далее берем дуршлаг, дно выстилаем марлей, сложенной в два слоя, и выливаем туда сырную смесь. Затем мелко нарезаем зелень, и чеснок. И добавляем к сыру, также добавим красный острый перец.
- Распределяем сырную массу по всей поверхности, завязываем марлю в узел, подвешиваем этот мешочек, и даем стечь лишней жидкости. Когда сыворотка стечет, выкладываем на тарелку для подачи.
- Сверху на сыр накрытый марлей, ставим гнет из банки с водой. Оставляем в холодильнике на одну ночь, и утром достаем и нарезаем на порционные кусочки.
Простой рецепт вкусного сыра готов. Настоящее лакомство, вкуснее сыра вы точно не пробовали.
Кушайте на здоровье.