Очень люблю пряности, поэтому у меня их много от самых распространенных до экзотических. Приправа “Красный лев” по настоящему волшебная. Любое мясо с ней получается вкусным, сочным и ароматным, даже грубое, жесткое становится мягким. А жаркое получается просто сказочным.

Ингредиенты:

• черный перец горошком — 2,5 ч.л.;
• кориандр — 2 ч.л.;
• молотая корица — 1 ч.л.;
• 3-4 ч.л. молотой гвоздики;
• зира (кумин) — 2,5 ч.л.;
• семена одной коробочки кардамона;
• мускатный орех — 2 ч.л. (тертого);
• 3 ч.л. молотой сладкой паприки;
• 2 ч.л. молотого красного перца.

Приправа “Красный лев”. Пошаговый рецепт

1. Все ингредиенты сложите чашу блендера и измельчите. Или можно все измельчить в ступке.
2. Сложите приправу в баночку и плотно закройте крышкой.

Добавлять такую приправу можно в любое блюдо из мяса, птицы или рыбы.

Приятного всем аппетита и пусть на вашей кухне всегда будет вкусно!

Рецептом поделилась — Татьяна Латышева