Приправа из помидоров очень острая и пряная. Украсит она любое блюдо, можно такую приправу и в борщ добавлять, и на бутерброд намазать. А если вприкуску с шашлычком вообще чудо! Приятно обжигающий вкус гармонично сочетается со многими блюдами. Даже обычный суп, станет более колоритный с такой приправой.

Ингредиенты:

• помидоры — 0,5 кг.;
• чеснок — 1-2 головки;
• соль по вкусу;
• немножко укропа.

Приправа из помидоров. Пошаговый рецепт

1. Помидоры разрежьте на 4 части. На слабом огне доведите до кипения.
2. Затем перетрите помидоры через сито, или просто взбейте блендером.
3. Чеснок мелко нарежьте и перетрите его с солью. Добавьте измельченный чеснок.
4. Томатную массу снова доведите до кипения, добавьте чеснок и укроп, перемешайте.

Когда масса полностью остынет, разложите в чистые банки, закройте крышками и храните в холодильнике.

Приятного аппетита!