Приправа из чесночных стрелок на зиму — отличная заготовка из ничего. Я когда вижу, что соседка по даче срезает стрелки и выкидывает, прям не могу. Кричу ей, неси ко мне, и закатываю их или делаю вот такую пасту. Плюс этой пасты в том, что даже зимой она пахнет летом, и такой зеленью и свежестью. Попробуйте, не пожалеете.
Ингредиенты:
- Чесночные стрелки-1 кг
- соль крупная-170 гр.(соли лучше брать меньше, потому что получается соленая паста, обычно ее используют по ложке чайной в блюда,если кушать к примеру с маслом или добавить в картошку-лучше взять соли на 1 кг стрелок-1-2 ст.л.)
Приправа из чесночных стрелок на зиму. Пошаговый рецепт
- Стрелки промойте и удалите верхушки, сами соцветия.
- Стрелки перекрутите через мясорубку.
- Переложите в миску и перемешайте с солью.
- Дайте отстоятся с солью примерно 30 минут. Не забывая перемешивать.
- Банки простерилизуйте и разложите пасту по банкам.
- Закройте крышками и храните в холодильнике.
- Добавлять такую пасту можно к картошке, первым блюдам, смешивая с маслом намазывать на хлеб. Имейте ввиду, что паста соленая, если хотите, добавляйте меньше соли, как указано в ингредиентах.
Приятного всем аппетита.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Готовим с Мариной Ломака
