Сегодня хочется рассказать Вам интересный и оригинальный рецепт — популярный торт без муки. Не это ли настоящий кайф? Такой торт должен хоть раз попробовать каждый! Это не просто вкусно, а бессовестно вкусно! Вкусно так, что нельзя оторваться!
Ингредиенты:
- 10 яичных белков,
- 240 гр. сахара,
- 40 гр. крахмала,
- 300 гр. грецких орехов,
- соль, ванилин по желанию.
Для крема:
- 10 желтков,
- 160 гр. сахара,
- 20 гр. какао,
- 150 мл. молока,
- 200 гр. сливочного масла.
Популярный торт без муки. Пошаговый рецепт
- Взбейте белки с сахаром и щепоткой соли.
- В плотную белковую массу добавьте крахмал и орехи. Перемешайте лопаткой.
- Противень застелите бумагой для выпечки, аккуратно разровняйте белковую массу и выпекайте в духовке. нагретой до 160 градусов около 60 минут. Размер противня 30 на 40 см.
- Пока корж теплый, переложите его на решетку, застеленную бумагой для выпечки, и снимите ту бумагу. на которой выпекался корж. Разрежьте корж на 3 части.
- К желткам добавьте сахар и влейте молоко. Перемешайте, поставьте на огонь и варите до небольшого загустения.
- Затем добавьте какао, перемешайте и оставьте остывать до комнатной температуры.
- Масло комнатной температуры начните взбивать и постепенно добавляйте заварную основу. Масло и заварная основа должны быть одной температуры.
Промажьте коржи кремом, а также боковинки. Украсьте какао.
Дайте торту настояться и можно пробовать!
Всем приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Крутон — батон.