С недавних пор мне нельз есть жареного, а я страсть как люблю пончики! Ну моя слабость это и ничего не могу с собой поделать. Но духовка меня выручила! Пончики в духовке получились такими вкусными и нежными, что я влюбилась в них повторно! Делала с сахаром, корицей и просто обычные пончики. Всё очень вкусно!
Ингредиенты:
- мука — 330 грамм;
- 60 грамм сахара;
- 1 яйцо;
- 20 грамм свежих дрожжей;
- 30 грамм сливочного масла;
- соль — 0,25 ч.л.;
- для посыпки корица или сахар.
Пончики в духовке. Пошаговый рецепт
- Муку просейте.
- Дрожжи разведите в 3 ст.л. молока, добавьте столовую ложку муки и 2 ч.л. сахара.
- Оставьте на 15 минут.
- Затем ввести в подготовленную массу яйцо, оставшееся молоко, сахар, соль, муку и растопленное сливочное масло.
- Замесите тесто. Накройте тесто пищевой пленкой,и оставьте в теплом месте ан 1 час.
- Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
- Раскатайте тесто, которое подошло в пласт, вырежьте круги. В середине сделать дырочки.
- Выложите изделия на застеленный пергаментом противень, немного смочите водой и поставьте в теплое место на 30 минут.
- Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте там пончики 250 минут.
При желании пончики можно посыпать сахарной пудрой или корицей.
Рецепт довольно простой и быстрый, уверена, вам понравится!
Рецептом поделилась — Анастасия Ткаченко