Не знаете, как приготовить пончики в домашних условиях, тогда скорее записывайте рецепт. Это не обычные пончики, а супер вкусные, воздушные пончики с начинкой. Тесто получается пористое с такой нежно-хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- молоко — 300 мл.;
- дрожжи — 1 пакетик — 11 грамм;
- сахар — 3 ст.л.;
- масло сливочное — 50 грамм;
- щепотка соли;
- яйцо;
- 0,5 кг. муки.
- Начинка может быть разной: свежие ягоды, сгущенку, бананы, творог, и даже соленую (грибочки, фарш).
Как приготовить пончики в домашних условиях
Дрожжи просейте вместе с мукой.
- Молоко немного подогрейте, отдельно взбейте яйцо.
- Масло растопите.
- Смешайте молоко с яйцом, сахаром и солью. Введите муку. Замесите мягкое тесто. поставьте его, чтобы подошло.
- Когда тесто подошло, обомните его руками ан присыпанном столе мукой.
- Отрежьте кусочек теста, обмакните его в муку и скатайте колбаску.
- Затем эту колбаску нарежьте на кусочки среднего размера.
- Слегка раскатайте каждый кусочек скалкой (как на вареники).
- На середину кружочка. выложите начинку, и накройте таким же сверху. Края обрежьте стаканом. Так и форма получится кругленькой и края плотно склеятся
- Масло подсолнечное нагрейте в глубокой сковороде или кастрюле.
- Опустите в кипящее масло пончики и жарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Когда вытаскиваете пончики, дайте им обсохнуть на бумажном полотенце, чтобы стек лишний жир.
Приятного аппетита